Bäckerei Roth, Oberbrechen

Geschichte

Die Bäckerei Roth ist ein handwerklicher Familienbetrieb und betreibt seit nunmehr fünf Generationen das traditionelle Bäckerhandwerk.

alte Bäckerei
Maria und Stefan Roth
Die Geschichte der Bäckerei beginnt mit einem ungewöhnlichen Hochzeitsgeschenk. Am 22. Dezember 1894 schenkten die Eltern von Elisabeth Roth ihrer Tochter und deren Mann Heinrich eine Backstube zur Hochzeit. Damit begann die Backtradition im Hause Roth.

Als ein Sohn der Gründer, Stefan Roth, die Bäckerei übernahm, gab es sechs Bäckereien in Oberbrechen, und der erwirtschaftete Ertrag reichte gerade so zum Leben aus. Ein Totogewinn in Höhe von 1000 DM - für damalige Verhältnisse eine Riesensumme - ermöglichte erstmals seit über fünfzig Jahren einen Umbau und die Modernisierung von Backstube und Laden.

Irmgard und Gerhard Roth
Auch die nächsten Generationen stellten sich durch Schaffung von räumlichen und maschinellen Voraussetzungen den gestiegenen Anforderungen an einen Backbetrieb. So wurde auch die harte körperliche Arbeit des Bäckers erleichtert.

1977 wurde der erste familienfremde Geselle eingestellt, und 1983 begann der erste Auszubildende seine Lehrzeit bei Roths. Inzwischen wurden hier viele Jugendliche zu Bäckergesellen/-gesellinnen ausgebildet.

Seit 1983 wird die Bäckerei von Karl-Josef Roth, der mit 22 Jahren seine Meisterprüfung ablegte, und seiner Frau Karin geführt. Sohn Mario absolvierte 1998 die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk und setzt mit seiner Frau Britta Roths Backtradition fort.

Im Jahre 1994 wurde das 100jährige Bestehen der Bäckerei unter großer Anteilnahme der Bevölkerung als stimmungsvolles Dorffest in Oberbrechen gefeiert.

Mit einer gleichsam gelungenen Festwoche feierten wir 2014 unser 120jähriges Jubiläum.

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Mittwoch Samstag
Öffnungszeiten Oberbrechen: 6.30-12.30 und 14.00-18.00 Uhr 6.30-12.30 Uhr 6.30-12.00 Uhr
Öffnungszeiten Niederbrechen: 6.30-12.00 und 14.00-18.00 Uhr 6.30-12.00 Uhr 6.30-12.00 Uhr


Bäckerei Karl-Josef Roth
| Hinterstraße 15 | 65611 Oberbrechen | Tel: 06483-7792 | Fax: 06483-2394
Bäckerei Karl-Josef Roth | Limburger Str. 77 | 65611 Niederbrechen | Tel: 06438-920488

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