Wir sind
die Roths
...ein Weg, der sich lohnt
Wussten Sie schon?
Kaffee aus dem Hause „Fare Tredici“
Wir sind mit unserer Handwerksbäckerei immer auf der Suche nach mehr Regionalität bei Lieferanten und Partnern, kurzen Wegen und traditionell-modernem Handwerk, wo immer möglich.Da ist die Zusammenarbeit mit einer heimischen Handwerksrösterei einfach der nächste folgerichtige Schritt und ein persönliches Anliegen.
Nassim Schäfer, Inhaberin der Rösterei und ausgebildete Kaffeerösterin, ist eine leidenschaftliche Handwerkerin mit kleinem, aber sehr feinem Geschäft in bester Altstadtlage in Limburg.
Wir fanden schon seit den ersten Tagen der Rösterei, dass diese einfach großartig zu unserer Bäckerei passt und unsere Philosophie, klein, überschaubar und so handwerklich wie möglich zu sein, sich sehr ähnelt.
Nun konnten wir die Zusammenarbeit ermöglichen und freuen uns sehr, einen erstklassigen trommelgerösteten Kaffee, der aktuell wieder mit der Gold-Medaille der Röstergilde ausgezeichnet wurde, auszuschenken.
Die dunkle Bohnenmischung besteht aus 60 % brasilianischem Arabica und
40 % indischem Robusta, die nach italienischem Vorbild geröstet werden. Das ergibt einen Kaffee, der als sehr intensiv und vollmundig-kräftig empfunden wird, dabei aber wenig Säure und einen Hauch Süße aufweist. Das macht ihn auch für empfindliche Menschen sicherlich gut verträglich.
Egal, ob als klassischer Café Creme, als Milchkaffee oder Latte Macchiato – diese Bohnen machen immer eine gute Figur.
Das sieht auch die Rösterin so, die ihren Kaffee so beschreibt:
„Eine Ode an den klassischen italienischen Espresso – herrlich würzig, elegant, knackig, aber trotzdem weich und abgerundet.
So schmeckt Italien.“
Lust auf eine Tasse feinen Kaffees bekommen?
Wir brühen Ihne gern einen ganz frisch – Sie müssen sich nur noch für Ihre Lieblingsspezialität entscheiden!
In den Bäckereien in Ober- und Niederbrechen auch als 250 g Paket für zu Hause erhältlich.
